Een veelzijdige plant die graag groeit op kalkbodems in de buurt van rivieren, hij wordt ook wel een roadkeeper genoemd. Het staat bekend om zijn goede voedingswaarde als voer, maar ook als groente (witloof) en de geroosterde wortel als koffiesurrogaat. Medisch zijn de effecten van deze plant bloedzuivering, leverherstel, diureticum, nier en milt.
Daarnaast bevat deze plant insuline, wat een gunstig effect heeft op de darmflora en de bloedsuikerspiegel.
zaaien
Zaaien kan op verschillende manieren, bijvoorbeeld als je een weiland hebt waar vaak dieren worden gehouden, markeer de hoeken of zaai langs de randen en leg daar een lint.
Te zijner tijd draag je het over aan de dieren als het grotendeels heeft kunnen zaaien.
Als de dieren onder de bestaande omheining grazen, kunt u deze gebieden gebruiken door een deel van de zaden buiten het bereik van de dieren te zaaien, zodat ze zich volledig kunnen ontwikkelen en het volgende jaar terugkomen.
Eenmaal gezaaid of eerder kunt u het ook maaien met het daar aanwezige lange gras en aanbieden aan de dieren.



Zorg ervoor dat de dieren er selectief van eten, verminder anders de hoeveelheden. Zorg ervoor dat hun eetgedrag eerst kalmeert voordat je ze meer aanbiedt.

De meeste kruiden houden van grond met voldoende metalen en minerale sporenelementen.